BEEF! Spezial PDF

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Ich hab´ Rücken – die besten Stücke vom Schwein



Im BEEF! special 2/2017 dreht sich alles um die besten Stücke vom Schwein – roh, gegrillt, geräuchert, als Hack oder verwurstet – ganze 51 Rezepten für ein ganz wunderbares Lebensmittel werden geboten.

Außerdem wird die Methode des Dry Aging erläutert,

und wie gute Metzger Schlachttiere zerlegen

sowie die besten Specksorten der Welt vorgestellt.



Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten. Bitte beachten Sie auch unsere Weinkarte sowie unsere Tee-, Kaffee- und Kuchenangebote. Wir informieren Sie gerne jeden Montag über das aktuelle Mittagsmenü der Woche. Gerne servieren wir Ihnen unser Abendmenü auch mit einer passenden Weinbegleitung – unser Serviceteam berät Sie gerne! GruppenmenüGerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Reise-, Geschäfts- und Kongressgruppen. Unsere Burger Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von regionalen schwäbischen Weidetieren aus gesunder und artgerechter Haltung und wird aufgrund kurzer Transportwege nie eingefroren. Mariniert mit frisch zusammengestellten Naturgewürzen wird jeder Burger auf heißer Lavakohle gegrillt und mit knackigem Salat und hausgemachter Sauce im hausgemachten Brötchen mit Liebe zum Detail serviert.

Alle unsere Burger werden in der Regel medium gebraten und mit Ketchup und Mayonnaise serviert. Alle Gerichte gibt es selbstverständlich zum Mitnehmen. Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von regionalen Schwäbischen Weidetieren aus gesunder und artgerechter Haltung und wird aufgrund kurzer Transportwege nie eingefroren. Unsere Motivation holen wir aus der Kunst und legen daher großen Wert auf Kreativität und Individualität. Unser eigener Anspruch an Perfektion gibt uns die Kraft mit viel Herzblut und Spaß zu arbeiten und uns trotz mehrfachen Auszeichnungen als einer der besten Burgerläden in Deutschland kontinuierlich zu verbessern. Dieses Lebensgefühl leben wir täglich in unseren Triple B Burgerläden und genießen dabei immer, unsere Leidenschaft für Burger mit unseren Gästen zu teilen und sie in gemütlicher Atmosphäre im Triple B begrüßen zu dürfen. Die leckersten Burger der Stadt braten ist dein Ding?

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